divendres, 30 de novembre del 2012

MInicupcakes de Oreo


Fa uns dies va ser el meu aniversari, i vaig voler preparar uns cupcakes que tenien una pinta exquisita del blog “Objetivo Cupcake Perfecto”.

Són els cupcakes amb galetes Oreo, però com que jo vaig preparar minicupcakes, vaig fer servir Mini Oreo per a la decoració, per a que tot fos a escala.

Us posso la recepta de la crema, que té un resultat impressionant.

Qué Necessito?
Minicupcakes de Oreo
120 gr de mantega
300 gr de sucre superfi
125 gr de formatge tipus Philadelphia
1 cullerada de llet semidesnatada.
10 galetes Oreo triturades


Com ho faig?
Possar en el bol de l’amassadora la mantega, la llet i el sucre previament tamisat, (la recepta diu sucre superfi, però jo només tenia glas i és el que vaig fer servir, i va quedar molt bé, segurament amb l’altre sucre hagués quedat diferent i millor, però amb el sucre glas el resultat és bo).

Batre a velocitat alta, fins a aconseguir una mescla homogènia. Afegir-hi el formatge fred de la nevera i batre primer a poc a poc i anar pujant la velocitat fins a obtenir una mescla homogènia i cremosa.
Afegir-hi les galetes Oreo i remanar suament per a repartir-les per tota la masa.

La crema ja està llesta per a decorar els cupcakes. Fàcil, ràpida i de resultat impressionant.

dimarts, 20 de novembre del 2012

Galetes Nadal 2012


Bones,

Que no es digui que aquest any no m’he possat amb temps amb les galetes de Nadal.

Quan tothom estava fent galetes de Halloween i panellets, jo ja havia decorat 150 galetes de Nadal.

I és que tenia una comanda que havia d’entregar la primera setmana de novembre i s’em  feia extrany treballar amb colorants vermells i verds, sense haver-me menjat  encara cap castanya, però els compromisos són els compromisos.

Aquestes són algunes de les galetes: Avets, estrelles, regals,  boles i flocs  de neu. Veureu que totes són d’un estil semblant, (colors i dibuixos), però les dels Floquets de neu són diferents, i és que malgrat no formaven part de la comanda no vaig voler resistir la tentació de fer algunes galetes amb un aspecte una mica més « rústic »,
Espero que us agradin i poder arrivar bé de temps a la segona tongada de galetes nadalenques.






 

Fins aviat

Pastís Cotxe Patrulla

Cotxe Patrulla Guardia Urbana l'Hospitalet

 Casi sense ser-ne consciente, ja ha passat un any des de que vaig preparar el pastís de Homer Simpson per a la Guàrdia Urbana de l’Hospitalet.
Aquest any han tornat a confiar en mi, i m’han demanat que fes un cotxe patrulla, que casualitats de la vida, és un Altea.

L’Antonio, que es qui em va encarregar el pastís, tenia la idea de fer només el perfil del cotxe, però com que el pastís havia de ser per a 75 persones, hagués sortit molt gran, així que vaig preparar un fons de pastís rectangulara  amb el pastís del cotxe patrulla a sobre.

Pels gustos, tenia llibertat amb la única condició que no fos de xocolata, aisí que el vaig farcir de mermelada i cobrir de crema de mantega amb un toc de maduixa.

Els nens al veure’l van dir, “un cotxe de policia, però a la feina van dir “un Altea”, això és deformació professional.

Cotxe Patrulla Guardia Urbana l'Hospitalet

Espero que us agradi

dimecres, 14 de novembre del 2012

Galetes Centre Interpretació Escalada I Refugi Arbolí



Ja ha passat més d’un mes de la Jornada de Portes obertes del Centre d’Interpretació de l’escalada i refugi d’Arbolí.´És un lloc fantàstic, però clar que ho digui no és gaire imparcial, per això us convido a que visiteu la seva pàgina web, www.refugiarboli.cat. i decidiu vosaltres mateixos.
 
Galetes Logo Centre Interpretació Escalada Arbolí
Per aquestes jornades vaig preparar 150 galetes com a detall per les persones que s’hi van acostar. 

Les galetes les vaig fer amb el logotip del Centre d’Interpretació i aquí us posso una mostra.

Com passa sovint, totes les previsions es van quedar curtes, i les galetes no van arribar per a tothom. L, però per sort hi havia pastissos i coses per picar per tots

 
Galetes Logo Centre Interpretació Escalada Arbolí
Galetes Logo Centre Interpretació Escalada Arbolí


Moltes gràcies a tots els que us vareu acostar i especialment als que vareu contribuir a que fos unes jornades inolvidables

 
template by suckmylolly.com